酒愈陳愈香？小心酒品變質

中廣新聞網 / 黃麗鳳 2008/09/09


宜蘭縣政府菸酒查緝小組出勤執行私劣菸酒查緝工作時，經常會有店家及民眾提出各式各樣的菸酒選購保存疑問，其中，人氣指數最高的提問是「酒，不是愈陳愈香嗎？為什麼還會有有效期限呢？」菸酒查緝人員指出，類似問題經常有民眾提出，可見「酒愈陳愈香」這句話已經誤導了民眾，因此對酒品的保存產生錯誤認知。

宜蘭縣政府財政處表示，菸酒管理法規定：「酒精成分在百分之七以下的酒品，應加註有效日期或裝瓶日期；標示裝瓶日期者，應加註有效期限。」所以，民眾在選用酒精成分較低、沒有超過百分之七含量的酒品時，必須注意酒品的有效期限是否已經超過，千萬別陷入「愈陳愈香」的迷思中，誤食變質的酒品。
http://times.hinet.net/times/art ... isGraphArticle=true