林東芳牛肉麵

優：
  1. 使用牛腱肉，肉與牛筋相間，不會像一般牛肉過於乾硬。而且燉煮的非常的嫩，入口即化，口感十足。(一絕)
  2. 湯頭獨特，乍看彷彿只是一般精燉牛肉麵，低頭一聞，濃濃的中藥味飄來，讓人不經想起藥燉排骨，喝口湯卻不覺得會有中藥的苦澀，如果只是這樣吃，那只是藥燉牛肉麵，但，如果加入店家特製辣醬，馬上搖身一變，變成紅燒牛肉麵，兩段式吃法，滿足你的口腹之慾，一麵兩吃只要單一價。(一絕)
PS•真的是獨特辣醬，請依照自己口味添加。

劣：
  1. 麵條有點過厚，類似細一點的烏龍麵，麵條不易入味，圓麵條容易滑動不易筷子夾起。


特別要提到店內特有小菜"花干"也是一絕，一定要嚐嚐。

PPS. 評論是專業，喜好是個人，青菜蘿蔔各有所好。
        還是那句老話：如人吃麵，喜好自知。

牛肉麵爭霸戰(專業評論)

小上海SOP


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