夏日輕食享瘦？ 英調查：三明治含鹽量＝7包洋芋片

夏日輕食享瘦？ 英調查：三明治含鹽量＝7包洋芋片
2007/07/06 18:07 記者:記者陳廣先卅編譯

夏天天氣熱食慾不好，因此不少人選擇口味比較清淡的三明治來裹腹，但根據英國廣播公司(BBC)最新的調查發現，英國商場檢驗出的包裝三明治1份含鹽量相當於7包洋芋片的含鹽量，多吃並不健康。

一般人認為屬於健康輕食的三明治，日前被調查出含鹽量過高，根據英國廣播公司BBC對英國140家賣場等三明治商店賣出的三明治做了1項調查撿測後發現，將近4成的三明治含鹽量超過兩克甚至更多，這個比例幾乎等於成人每天該攝取的鹽量多出了三分之一，其中一種註明為全日早餐的三明治含鹽量因為裡面夾有乳酪火腿，算下來和雞肉沙拉含鹽量其實也差不多高。

這份調查出爐後，英國三明治協會表示，協會正要求減少三明治的含鹽量。另外英國大型三明治連鎖店所出售的全日早餐三明治的含鹽量有3.54克，大型零售連鎖店出售的同類三明治含鹽量也高達3.5克，而普通1包加鹽洋芋片含鹽量為0.5克，因此這些三明治的含鹽量幾乎與7包洋芋片的含鹽量相同。

由於三明治有不少添加物，而大部分的食材已經有添加鹽份，如果消費者選擇購買這類的三明治所攝取的鹽份絕對比較高，為了健康著想消費者不應攝取太多。