美報告：節食減肥都沒用　五年內復胖還更肥

美報告：節食減肥都沒用　五年內復胖還更肥
東森新聞 更新日期:2007/04/10 13:04 記者:記者管淑平卅編譯

還在努力節食減肥嗎？美國一份研究報告指出，不管是哪一種節食法，其實都沒用，體重減了又會復胖，並因此有害健康。報告說，運動才是長保體重標準的不二法門。

加州大學洛杉磯分校心理學博士曼恩分析31種與減肥有關的研究報告後，得出節食減肥無效的結論。他說，以節食減肥的人，「剛開始可能可以減掉體重的5%到10%」，但是很快的，體重就會反彈，最終多半不但復胖，體重還比減肥之前還多，「能維持下去的僅佔非常少數。」

英國每日郵報10日報導，曼恩的報告指出，2/3的節食減肥者會在節食4到5年後恢復原來的體重，甚至更胖，其中一份研究更有參與者節食五年後體重比減肥前還多大約5公斤，另一份研究針對1萬9000名男性的研究則顯示，在研究期間體重增加的人，多半在研究展開前數年都有節食過。

報告說，節食不但無助減肥，還可能有害健康，因為體重減少又恢復，如此一再重複會讓心臟病致死率倍增，也增加中風，糖尿病的風險，並且增加身體免疫系統的壓力。

曼恩說，「我們深入探究分析所有與節食有關，並追蹤2到5年的研究，結論是，多數人沒節食反而比較好。」他說，這些節食者體重到頭來都差不多，但是他們的身體不用承受體重來回反覆造成的負面影響，「節食的好處太少，而可能造成的傷害卻太高，無法建議作為一種安全有效的治療肥胖方式。」

他建議，想要節食減肥的人，不如以均衡飲食配合規律運動來得有效，「運動可能是達成持續減少體重的關鍵因素。」這份報告在四月號的「美國心理學家」期刊發表。