情人節粉紅調酒DIY加果汁 水果 更順口
2011年 02月14日蘋果日報
今天就是情人節，想要有頓浪漫的晚餐其實在家就能辦到，利用紅色系的果汁或水果，做成調酒增添情人節氣氛，像是水果類的蔓越莓汁、草莓等莓果，顏色又是甜蜜的紅色，就很適合搭配各種酒類，且蔓越莓、草莓含維他命C，更是女性天然的保養好品，讓情人在情人節當晚在家就能享用浪漫的晚餐！報導╱鄧瑾又 攝影╱陳逸宏
Rosemary
材料：伏特加約30c.c.、玫瑰糖漿約30 c.c.、蘇打汽水少許、乾燥玫瑰花少許、蔓越莓汁15 c.c.、檸檬汁少許、冰塊
Step1 將伏特加、玫瑰糖漿、檸檬汁放入雪克杯，再加些許冰塊均勻搖晃。
Step2 均勻混合的酒倒入杯中，再加入冰塊至杯子約7分滿後倒入蔓越莓汁。
Step3最後依個人喜好在最上層放入乾燥玫瑰花。
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Apple Breeze
材料：蘋果1顆、伏特加約30ml、青蘋果糖漿約30ml、蘇打汽水少許、薑味汽水少許、蔓越莓汁50ml、檸檬汁少許、冰塊
Step1 將伏特加、青蘋果糖漿、少許檸檬汁倒入雪克杯，加些冰塊均勻搖晃。
Step2 先將均勻混合的酒倒入杯中，將蘋果切片後再切小塊，加入約1/4顆的蘋果至杯內。
Step3加冰塊至杯子7分滿，倒入蔓越莓汁，最後加少許蘇打汽水與薑味汽水。
青蘋果的青綠色漸層至蔓越莓的紅色，象徵愛情由酸至甜！
Cranberry Mojito
材料：蘭姆酒60ml、碎冰少許、草莓2個、紅糖2小匙、薄荷葉約8片、蔓越莓汁60ml、檸檬汁少許
Step1 紅糖與薄荷葉放杯中，用搗棒將薄荷葉搗成碎片。
Step2 草莓切成小塊再放入杯中，同樣搗碎。
Step3 將碎冰放入杯中，約至杯子7分滿，再加入蘭姆酒。
點下放大 Step4 最後加入蔓越莓汁與少許檸檬汁。
淡淡清涼的薄荷味讓整體更順口，而紅色可愛的草莓也讓調酒顏色更浪漫！
Cosmopolitan
材料：伏特加約50ml、君度酒約20ml、檸檬汁少許、砂糖1小匙、蔓越莓汁少許、柳橙皮、冰塊
Step1將所有材料倒入雪克杯中。
Step2 再用湯匙攪拌，讓砂糖與酒均勻混合搖晃。
切1小片橙皮放入酒內，橙味散發於酒內，微苦的味道屬於成人的愛情！
專家說
調酒師 Allen
裝調酒的杯子可以先冰鎮，當調酒倒入杯內時，調酒的溫度與杯子相當，可讓調酒更好喝。若沒有雪克杯，可將酒與果汁倒入杯中用湯匙攪拌均勻即可。
場地提供╱Whisky gallery 模特兒╱馬湘銘(男)、黃俏柔(女)