維他命C可減肥？　英研究：維他命C可幫助體脂肪燃燒

劍橋研究：適當攝取維他命C，有助減肥。  
2007/10/03 15:40
記者魏宏卿、戴珍珶卅南投報導

多攝取維他命C可以減肥嗎？英國劍橋大學針對1萬9千名男女做檢測，發現血液中維他命c濃度較高的人，體脂肪率較低，因為維他命C形成的弱鹼可以分解脂肪酸，醫師建議，一天只要攝取500毫克，就能達到減肥的功效。

醫師根據英國劍橋大學最新的文獻發現，維他命C可以幫助體脂肪燃燒，間接減少脂肪囤積，攝取足夠就可以達到減肥的功效。

醫師曾漢棋：「維他命C可以促進我們體內弱鹼的形成，弱鹼可以幫助我們身體脂肪酸的氧化分解，也就是可幫助我們燃燒脂肪。」

劍橋大學是針對1萬9千名的男女做檢測，發現血液中維他命C濃度較高的人，體脂肪率較低，而維他命C的攝取，除了碇劑又以天然的蔬果為優。醫生表示，水果中的芭樂、柑橘和奇異果維他命含量都很多，不過因為水果熱量較高，還是多以蔬菜取代，像是青椒、甜椒、花椰菜、甘藍菜、綠豆芽等等都含有豐富的維他命C。

醫師建議，吃飯時先吃疏果，不但可以增加飽足感，還可以減少肉類和澱粉的攝取，不過一天攝取的維他命C最好不要超過500毫克，否則容易造成血管阻塞結石，另外最好能配合運動，應該可以達到減肥的效果。


http://www.ettoday.com/2007/10/03/91-2166581.htm