洗竹科碗盤 也能成就事業

中時 更新日期:"2011/06/07 02:21" 記者王志煌卅新竹報導

工商時報【記者王志煌卅新竹報導】

竹科每天有10幾萬張嘴吃飯，1天3餐使用的碗盤高達數十萬個，餐後大量的碗盤當然不會在高科技廠房內清洗，餐具委外清洗公司便應運而生。

其中規模最大的臻境企業，一年清洗的碗盤數超過7,000萬個，因為竹科，簡單平常的洗碗也能創造一番事業。

餐具委外清洗公司在竹科扮演的角色不只是負責清洗而已，還得提供各高科技廠員工餐廳所有的餐具。由於投資成本高，但洗一個碗賺取的只是幾毛錢的薄利，若清洗的數量未達一定規模，公司很難維持，目前新竹地區也僅存臻境和潔晨兩家公司而已。

其中又以臻境企業的規模最大，公司總經理汪維德表示，臻境每天清洗的餐具超過20萬個，除了竹科，也接受包括林口、樹林、華亞科技園區、竹南等廠商委託清洗。但仍以竹科為主，所占的比率多達70％，竹科有高達7成的廠商都是委託臻境清洗，幾乎涵蓋竹科所有半導體和光電大廠。

去年才從餐飲業轉行的汪維德指出，清洗餐具賺取的只是微薄的工錢，除了人力密集，1台清洗碗盤的機台也要價數百萬元，購買餐具的金額更高達數千萬元。而且大量資金投入後，更大的經營難題是怎麼找到更多的客戶。

最讓人好奇的，清洗1個碗盤到底要多少錢，汪維德指出，主要依據餐具尺寸、材料和清洗難度計價，以1個10吋的餐盤為例，康寧的瓷盤大約2.6元，較不會破裂的美耐皿約1.8元。餐具在清洗、運送、包裝的過程中也會損毀，所占的成本也多達1成。

以臻境企業近50個員工、4台大型清洗設備，以及平均1天提供4萬的餐具成本，1個月沒有200萬元以上的業績，公司就得虧本。臻境前幾年因經營不善，一直處於虧錢階段，在現任董事長林漢章接手，並委請汪維德負責營運後，目前已轉虧為盈，單月業績達4、500萬元。