研究：孕婦吃菜 小孩不挑食

研究：懷孕時多吃菜 小孩將來不挑食
更新日期:2011/08/11 15:57 鍾禎祥

【台灣醒報記者鍾禎祥台北報導】根據美國一份研究發現，孕婦多吃蔬菜水果，可避免小孩成長期間挑食、不愛吃青菜。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示，多吃蔬果對孕婦和胎兒都有益，她進一步指出，台灣傳統社會中給孕婦吃的都是大魚大肉，這種「進補」其實對懷孕婦女和胎兒沒有好處。

小朋友挑食，是很多父母親最頭疼的問題，美國莫奈爾(Monell)研究中心研究顯示，孕婦在懷孕期間的飲食習慣，會影響兒童的口味偏好。

研究中心研究員茱莉(Julie Mennella)在受訪時解釋，孕婦在懷孕期間攝取的食物，包括胡蘿蔔、大蒜、香草等都已證實，其氣味會傳輸至羊水或母乳中，這種「氣味記憶」會影響胎兒，甚至在出生前就決定小孩子一生對食物的喜好。她指出，想讓胎兒將來有更健康的飲食習慣，媽媽最好在懷孕期間多吃蔬菜水果。

但在傳統華人社會的觀念中，孕婦就是該「補」，所以往往吃的都是雞、魚、肉，甚至很多老一輩的人認為蔬菜水果會讓懷孕婦女體力不足。「這種觀念其實毫無科學根據！」洪若樸表示，進補不但沒有好處，過度進補甚至會造成孕婦肥胖，引發許多後遺症。

反之，青菜水果中有許多重要的營養素，不但對母親有益，對胎兒也很好。洪若樸舉例，懷孕前3個月的孕婦易缺乏葉酸，此時應該大量攝取豆類食物或深色蔬菜，葉酸對胎兒腦部發育也很有幫助，若攝取不足甚至可能產下「無腦兒」。

「我們應該要顛覆過去的進補觀念。」洪若樸建議，若想知道更多懷孕期間所需營養，可在門診時要求營養教育的諮詢，讓專業營養師替你規劃。