週吃2.5顆蛋 增攝護腺癌死亡風險？

東森新聞╱東森新聞 2011-10-01 15:30

吃蛋會增加罹患攝護腺癌的風險嗎？國外最新研究報告顯示，男性每星期吃超過2.5個蛋，比起吃不到半顆蛋死於攝護腺癌的風險增加18%，這可能跟蛋的膽固醇等成分有關，蛋農聽到消息很氣憤，認為光用蛋來論定攝護腺癌的機率不客觀，泌尿科醫師也認為與種族比較有關，對於研究報告持保留態度。

把蛋打散，再加點蔥花，煎一煎，就是一盤香噴噴的蔥花蛋，還有便利商店，隨手可買得到的茶葉蛋，甚至是蛋塔，一天當中不知不覺就把蛋吃下肚，但國外最新研究報告顯示，男性每週吃超過2.5顆蛋，比吃不到半顆，罹患攝護腺癌死亡機率增加18%，聽在蛋農耳裡很生氣。蛋農：「不可能啦！因為一定要吃蛋，身體才會健康，醫生的推薦就是要一天一顆對身體最好。」蛋農：「我們台灣人幾乎每天都有一個蛋的很多，那不是全台灣就有一半以上得攝護腺癌嗎？」

話說的很直接，一個星期隨便吃一吃，都可能超過兩個蛋，就怕研究報告影響到雞蛋的生意和價錢，蛋農很生氣可以理解，還是問問醫師比較準，醫師說，光是以吃蛋習慣來論定，與罹患攝護腺癌而死亡的關係，持保留態度。彰基泌尿科醫師王百孚：「國內沒有這方面的研究，因為攝護腺癌還是以歐美國家人種，尤其是黑人，再來就是白人這種種族，攝護腺癌機率比較多，與一般吃蛋的生活習慣、飲食習慣，並沒有直接會影響。」

吃蛋數量和攝護腺癌扯在一起，醫師認為可能是與蛋含有豐富的膽固醇有關，但一般人只要不是一天之內吃太多，都不至於膽固醇過高，除了膽固醇，高脂肪以及男性荷爾蒙，都跟攝護腺有關，與其計較蛋的數量，還不如改變飲食習慣，低脂高纖才是保健之道。