每天喝4杯咖啡　可有效降低糖尿病

http://www.nownews.com/2012/01/30/327-2779973.htm
記者江羚瑜卅綜合報導

根據大陸大學最新研究發現，若每天喝4杯以上的咖啡，可降低50%罹患糖尿病的風險，顯示出喝咖啡不只可提神，還能降低糖尿病，甚至每增加1杯咖啡，還可有效減低罹患第二型糖尿病7%的風險。

研究報告還指出，咖啡因、咖啡酸、綠原酸或代謝物質等咖啡中的成分，對於有害人體的胰島類澱粉多胜肽聚集可有效抑制。另外，多喝咖啡時需注意若加過多糖，恐引發血糖升高的問題，進而影響血糖穩定，反而會加速糖尿病的發生機率。

不過，如果喝過多咖啡，恐會引發心悸、骨質疏鬆症及心臟病等疾病，此研究已發表於《農業與食品化學》雜誌。

研究人員將進一步對動物和人類進行研究，藉機了解降低患糖尿病及咖啡消費量之間的關連。