【數位時代】動人故事增添米飯好滋味
•數位時代 2007/04/23

提姆正妹

一包1.5公斤的白米要價250元?你沒看錯,這就是新興網路品牌「掌生穀粒」的商品。 靠著獨一無二的手感包裝與品牌定位,它已成為網路上最火紅的健康白米代名詞。
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【撰文卅何宛芳】

「吃飯」,有什麼特別?在以白米為主食的台灣島上,白米在所有人的生活中隨手可得,走進大賣場,貨架上一落落的白米,無論打上何種品牌,對購物人潮來說,似乎都不是決定購買的原因,要幫「白米」打品牌,談何容易。

看似不可能的任務,最近卻被一個新興的網路品牌「掌生穀粒」達成了。這個只在網路上銷售的白米品牌,以精緻的包裝及品牌故事,成功塑造白米的獨特感與農家形象,成功打入不少中、上階層的廚房。所謂送禮、自用兩相宜,掌生穀粒都做到了。

說起掌生穀粒的緣起,掌生穀粒 糧商號負責人程昀儀可是如數家珍,他指出,一顆顆的米粒是農民辛勤地在田裡耕種,人們吃在嘴裡,自然要為這些農民們「掌聲鼓勵」,也就是如此的概念孕育了「掌生穀粒」這樣饒富趣味又別具意義的名字。

原來只是體驗到婆家由台東寄來新鮮白米的美好滋味,希望以一趟「希望之旅」發掘台灣的米農故事,無心插柳卻讓原本從事廣告文案業務的程昀儀與丈夫李建德,與這些米農有了最直接的接觸,從一個小穀倉與一台小碾米機開始了他們的賣米生涯。


全台找好米,體驗農家心情


為了找到各地小米農的故事與產品,程昀儀與李建德南來北往,深入產地探訪,除了要找到值得背書的產品,更要第一線體會農家的耕種心情,在產品上做最直接的溝通。「我們就是要把米農的生命故事找出來,用不低的米價與一群有能力負擔的人溝通。」

程昀儀體會到,這些米農都擁有著對稻米品質的堅持與專業,他們需要的不是憐憫而是「尊重」,還有與資本社會溝通的行銷技巧,讓米農可以專心於自己最在行的事務上。

細數這些從各地蒐羅而來的稻米故事,程昀儀每每講到眼角泛著淚光。而這份從米農們身上學習到的堅毅,也讓掌生穀粒不再只是一次創業的嘗試,是更進一步成為一個與消費者溝通的頻道,將自身對白米的感動,透過「掌生穀粒」這個品牌,傳達給更多的人。

在掌生穀粒販售的白米,每一個種類都有自己獨特的包裝、名稱,搭配上令人莞爾的文案故事,還有一個獨一無二的農家故事。

「姨丈米」是台東的Mali阿姨和Kanas姨丈種的,量少質優,一年一耕,沒有農藥的自然工法;「不愁米」,米質甜美,是阿美族的Samaha引用祖先的獨立水源灌溉,與啄食的鳥兒奮鬥成果……。

掌生穀粒的產品,從裡到外都看得到設計者的用心。放棄一般的工業塑化材料,而採用最簡單質樸的牛皮紙手感包裝,是為了落實「環保、自然」的概念;紙紮的繩結是要傳達對舊日時光的懷念;而小包裝的容量則是希望食用者開封即食、不久存,能享用最新鮮美味的米。

「我們希望把產地與消費者之間的大斷層溝通起來,」程昀儀指出,過去從來沒有一種米被創造成感動的品牌,凸顯每一個幕後耕種者的辛勤故事,這也是不同文案字句背後所要傳達的意念。

堅持手工包裝專攻小眾


「我們是用情感的添加物來增加人們對米飯的口感。」讓人與人間的情感溝通得以超越沒有生命的認證標章,成為對食物「信賴」的來源。「如果可以溝通一個人、信賴一個人,就是美好的事情。」程昀儀如此說道。

就像米農對白米的孕育有眾多堅持一般,程昀儀在品牌的塑造上也充滿了堅持,所有的商品都是在確認訂購之後,才與產地聯繫,小量碾製即時運送至台北分裝、銷售。限量、小眾、新鮮成了掌聲穀粒的商品特色,更彰顯了作物的珍貴與獨特性。

透過網路販售是手工包裝所唯一能選擇的銷售管道,而手工包裝也讓大量生產成為不可能,但卻也讓商品精準命中鎖定族群。除了成功創造產品的珍貴、稀少性,網路使用族群年輕、資訊開放等特質,也符合掌生穀粒鎖定的銷售族群。此外,網路更賦予了其他通路無可取代的品牌溝通能力。

透過網站仔細的品牌介紹、商品目錄與感性的攝影紀錄,掌生穀粒創造了獨特的品牌氛圍,「土地要翻耕,人的心靈也需要,我們要把最美好的事情組合起來,透過閱讀行為進行溝通。」程昀儀說。 另外,為了深刻記錄每一次下鄉「尋米」的田野足跡,程昀儀也特別另闢部落格寫下這沿途有趣的過程。

對程昀儀來說,掌生穀粒是她回饋這塊土地的棉薄之力,她期許更多人透過口中每日咀嚼的白米飯,一起為台灣的美好事物,掌聲鼓勵。



【《數位時代雙週》第152期】

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