用清水洗去農藥 專家有撇步

更新日期:2007/12/21 11:09
颱風期間一顆要上百元的高麗菜，現在超級便宜，可以好好利用，煮火鍋、包水餃或是做泡菜，專家說，其實只要用水就可以洗去農藥，用鹽或蔬果清潔劑反而適得其反聽到高麗菜有殘留農藥，嚇得不敢吃嗎，其實不用那麼緊張，專家教你只要用清水就可以洗去農藥接著用水浸泡5到10分鐘，高麗菜不怕爛，有時間可以泡到半小時，接下有小撇步水一直流怕浪費可以用輕拍的方式最後用軟毛刷，但是要重複三次才真正乾淨，很多人習慣用鹽或是蔬果洗潔劑，反而適得其反洗乾淨的高麗菜吃法多多沒錯，冬天火鍋主角少不了他，拿來包水餃，或是作成泡菜都可以保存很久高麗菜光清炒都很好吃，只要掌握訣竅，健康又美味民視新聞盧聖芬台北報導


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071220/11/qauz.html

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